安琪酵母发面酸了还能吃吗

安琪的酵母，面团酸了就不能吃了。酵母将淀粉转化为糖，在面团内部的有氧环境中消耗，会释放出二氧化碳气体，产生有机酸，面团会有明显的酸味。 酵母是指各种能发酵的糖类。