四川九大碗有哪些菜 四川九大碗有哪些菜夹沙肉

四川九碗有软炸蒸肉、蒸排骨、粉蒸牛肉、清蒸甲鱼、清蒸泥鸡、清蒸泥鸭、清蒸肘子、沙肉、咸煮白。 九碗是四川传统特色菜之一，其特色以蒸菜为主，原意为蒸菜九道。