酸菜鱼的酸菜是什么菜

酸菜鱼的酸菜是芥末。 芥菜是我们生活中常见的蔬菜。其面略苦。通常与其他菜肴搭配使用，或腌制或浸泡制成泡菜或酸菜。 但是酸菜毕竟是腌制的。