为什么茶叶不耐泡

茶叶的陈化和完整程度影响耐泡性。所有尖芽的茶，也就是比较细嫩的茶叶不耐泡，一芽、二叶、三叶的就耐泡多了。 扭曲程度与泡沫阻力成反比，扭曲越深，叶细胞越多。