蜂蜜上面的白色泡沫是什么 蜂蜜白色泡沫是什么

蜂蜜上的白色泡沫就是蜂蜜中的胶质蛋白。 蜂蜜还含有蛋白质，蛋白质通常以胶体的形式存在。摇晃时会因摩擦产生气泡，无法筛出。 所以看起来蜂蜜会有浑浊的感觉。