碳酸氢钠是什么 碳酸氢钠的定义

碳酸氢钠，俗称小苏打，分子式为NaHCO₃，是一种白色结晶粉末。 它无臭，呈碱性，可溶于水。遇到酸会强烈分解产生二氧化碳。 碳酸氢钠在湿空气体或热空气体中会慢慢分解产生二氧化碳，二氧化碳会被加热。