云南酸辣子炒鸡蛋怎么炒

1.配料:酸椒、鸡蛋、油、盐、生抽、蚝油、料酒、豆豉、蒜、姜。 2.将酸辣椒洗净切碎。 3.加入盐和料酒打碎鸡蛋。 4.热锅倒油烧开，然后倒入蛋液。 5.炸至成型，撒上即可食用。 6.罐