根茎类食物有哪些

莲藕、萝卜、红薯、土豆、山药等 1.莲藕:莲藕是莲的丛生的地下茎，可以食用。 2.萝卜:萝卜肉质，根直，皮绿色、白色或红色。 3.甘薯:甘薯是一种块茎，其地下块茎的顶部分枝扩展成蛋形。