紫薯烂了一点还能吃吗 紫薯烂掉一部分还能吃吗

不能 紫薯又名黑红薯，含有蛋白质、维生素、果胶、膳食纤维、矿物质等。还富含花青素和硒，食用价值很高。 腐烂的紫薯，不仅营养成分遭到破坏，还滋生了大量细菌，