卤素菜有哪些品种

卤菜有卤海带、卤土豆、卤竹笋、卤毛豆、卤花生、卤香菇等等。 此外，一些由植物制成的食材也可以用来制作卤菜。 其中比较常见的有干卤豆角、卤面筋、卤千卷等。