蒸饺怎么做皮不发硬

想让蒸饺皮不板结，就要用热面条包饺子。 我们只需要把开水和面粉搅拌成光滑的面团，密封醒发十分钟后拿出来揉一揉，再醒发十五分钟，用这个面团擀出来。