姜切开是绿色的可以吃吗 生姜切开里面绿色

看情况吧。 生姜切开后呈现绿色，可能是因为生姜或嫩姜没有完全成熟，叶绿素还存在。这种姜切开后可以吃，没有有害成分。 还有一种可能是生姜受到阳光照射，在体内产生。