拉面剂的正确使用方法

和面时可以在面团中加入面条膨松剂，可以提高面团中面筋的产率和质量。其实拉面剂只是辅助，最重要的还是和面技术。 面条是制作拉面必不可少的食材。如果没有面，拉面可能就没有了。