扇贝怎么清洗 扇贝的清洗技巧

1.将买来的扇贝在冷水中浸泡几个小时，使扇贝壳疏松，扇贝肉的污垢去除；2.用牙刷刷扇贝的壳，防止壳污染扇贝肉；3.刷完后用清水冲洗1-2遍，用刀击打。