噶尔县美食

1.馕:馕在新疆历史悠久，皮呈金黄色。古称“胡兵”、“洛兵”。 馕以面粉为主要原料，多为发酵面粉。将面粉充分揉搓后，用枕形圆盘袋将制好的馕贴在馕核上，烤得金黄、酥脆、清香。