翘嘴白鱼怎么做好吃

材料:鲢鱼2条、蒜、姜、香葱、料酒、盐、冰糖、干辣椒、花椒、茴香、香叶、酱油。 1.将鱼洗净，两面切刀，用盐、料酒、姜腌制半小时，期间用姜、蒜处理。