雀巢淡奶油打不发怎么补救

将搅打好的鲜奶油放入2℃-7℃的冰箱冷藏24至48小时以上，待完全解冻后取出。 轻轻摇晃奶油，然后将其倒入混合罐中。 这种液态奶油的温度要求在7℃-10℃，容量为搅拌筒的10%-25%(产品送入搅拌球。