一斤辣椒放多少盐

做剁椒的时候，一斤辣椒只需要50克盐。做剁椒的时候，需要把辣椒洗干净，去蒂，晾干。然后，在剁辣椒的同时加入适量的盐。最后，把辣椒和白酒倒入坛子里，撒上盐，密封，放一会儿。