木耳放了10年了还能吃吗

木耳10年后可以吃，但前提是放在阴凉的地方。 木耳泡过水就不能吃了。黑木耳本身无毒，但浸泡时间长了会变质产生类似生物毒素，或者滋生细菌、真菌等病原微生物。