羊肉块怎么做好吃又嫩 羊肉怎么做比较嫩

1.将羊肉洗净，切块，加入适量的姜丝、葱花、辣椒粉和孜然粉、酱油、盐、淀粉，腌制15分钟。 2.锅中加入油，将腌制好的羊肉翻炒2分钟。 3.加入适量辣椒粉和孜然粒，使其变香，加盐。