如何去掉螺蛳粉的臭味

没有酸笋也可以吃。如果不加酸笋，可能会失去螺蛳粉特有的味道。 或者吃大蒜也可以大大掩盖酸味。 其实螺蛳粉的味道主要来源于配菜——酸笋，但酸笋并不是螺蛳粉真正的味道。