皮蛋粉的配方是什么

材料:重约60公斤的鸭蛋800个，水50公斤，纯碱(碳酸钠)3.3公斤，生石灰14公斤，黄丹粉150克，盐2公斤，红茶粉1公斤，柏枝250克。 1.煮:按配方要求，将准备好的盐、红茶粉、柏枝放入锅中。