烧小鸡怎么烧好吃

想要煮出好吃的鸡肉，需要注意以下几个方面。第一，做鸡的时候，选择新鲜的老母鸡，因为老母鸡的肉吃起来更新鲜，更美味。第二，用盐浸泡清洗，既能杀菌又能去除异味。第三，烹饪前将鸡肉焯一下。