煮艾草怎么保持绿色

煮艾草的时候要注意保持水烧开后放进去的绿色。 冷水烧开后放入艾草，再次烧开水后关火，迅速取出煮熟的艾草放入冷水中备用。 换几次水，放凉，就不会变色了。 绝不！