巧克力化了放冷藏还是冷冻

冷藏库 当室温高于20度时，巧克力会融化，因此可以通过将巧克力密封在袋子中并储存在冰箱中来避免。 不建议冷冻巧克力。巧克力中含有可可脂，冷冻后会在巧克力表面凝结成霜状物质。