西冷和沙朗是一样吗

冷和莎伦是一样的。 西冷牛排是牛排的一种，指的是肉质细嫩，排骨嫩的牛肉。基本都是从牛背周围最软的牛肉上取的，具体位置不同，味道也不同。 一般牛腰肉取自腰背部的里脊，含有一定的脂肪。