枣怎么晒成干枣

选择干燥平坦通风的地方搭起打谷场，用高粱秆铺在砖上，铺在地上20cm左右作为枣铺。 将枣铺成高低瓦的垄形，均匀铺在枣铺上并暴晒，厚度6-10cm，每平方米铺30-50kg，每小时一次。