铸铁锅和生铁锅的区别

铸铁锅和生铁锅最大的区别就是性能。铸铁锅传热速度快，更适合烹饪。生铁锅传热速度慢，更适合炖煮。 铸铁锅的材质比生铁锅好，所以价格也贵一些。 铁锅由熟铁锻造而成。