高安市美食

1.高安腐竹:将腐竹用冷水浸泡8~10小时，用刀切成8~10厘米的条状，加入猪桶骨做成汤，炖两小时以上。 口感有d性，汤汁浓稠。 2、高安泡面:泡面也是混合粉，是用优质晚稻制成的米粉。