滚鸡蛋为什么蛋黄会有小颗粒

水煮蛋含有水和空气体，蛋黄呈沙状。在滚动的过程中，受到外界不规则挤压会反复变形，造成蛋黄表面凹凸不平，颗粒细小。 脸部、沙发、坐垫等表面凹凸不平。