鸡蛋放水里浮起来是怎么回事

如果生鸡蛋浮在水里，说明已经变质了。 因为鸡蛋里的蛋白质腐烂了，会产生很多气体。 另一方面，鸡蛋中的一部分水分会从蛋壳的孔洞中蒸发出来，水分蒸发时鸡蛋的重量自然会发生变化。