面包发酵不起来怎么补救

可以将一块面团重新搅拌，加一些糖促进发酵，然后再多加一点泡打粉。把重新拌好的面团和原来的面团混合，就可以重新发酵了。 如果放久了，面团不会完全发起来，就不用补救了。