南瓜糕为什么发不起来 为什么南瓜发糕发不起来

1.水分含量 做南瓜饼的时候，我们需要用蒸南瓜。南瓜中水分过多，导致面团中水分增加。揉面时水分过多，导致南瓜饼失败。所以在和面的过程中，减少加水量，避免南瓜出现水影。