怎么防止水果氧化变色

为了防止水果氧化，在水果的切面上滴几滴柠檬汁，因为柠檬酸可以防止氧化和褐变。 此外，切好的水果可立即用水浸泡，或在蜂蜜水中浸泡几分钟，也可延缓水果缺氧。