小兔子慕斯的做法

吉利丁浸泡在软牛奶中，加热到60℃，然后冷却到30℃，加入鲜奶油和糖，直到60%。第一步:将酸奶加入鲜奶油中，搅拌均匀。取一部分酸奶蛋糕，加入少许食用色素拌匀。挤到兔子模具的耳朵里。成型前冷藏几分钟。