茄果类蔬菜有哪些种类

茄子类蔬菜有番茄、茄子、辣椒、秋葵、甜椒等。 1.番茄:番茄是茄科植物，性平，酸，微甜。它富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2和胡萝卜素，可以生吃也可以煮熟吃。