淮阴区美食

1.糖醋活鲤鱼:做法讲究。几道程序下来，鲤鱼的嘴还张着，眼睛在煨。鱼肉鲜嫩，酸甜可口，吃的人无不惊叹。 2.去骨去翅:是江苏淮阴的名菜。它用鸡爪和鸡翅烹制，去骨，然后浇上美味的卤汁。