发酸的红酒可以做什么

红酒之所以酸，是因为氧气与红酒发生反应，红酒被过度氧化，失去了原有的味道。 过度氧化的红酒口感酸，不易入口。可作为美食菜肴，适合烹饪调味。 自酿葡萄酒是酸的，也许葡萄含有