莎车县美食

1.羊杂:是将羊的内脏收集在锅里，加入调料烹制而成。 肉质各异，形态多样，味道酸辣，不油腻，汤汁鲜美，满嘴口水，回味无穷，营养丰富。 2.脱模:揉好后，在面团上抹点油，然后盖上锅盖醒发15~20小时。