山西美食有哪些 山西美食有哪些图片

山西菜系有刀小面、焖面、蘸片、浑源凉粉、长治红烧肉羊肉汤等。 刀削面，顾名思义就是用刀削的面。它的刀很优雅。切面中间厚两边薄，形状似柳叶。红烧面，配陕西徽面。