怎样鉴别栗子质量 怎样判断栗子是否变质

1.颜色观察:外壳略呈红色，红色中有褐色、紫色、赭色等颜色，颗粒均匀有光泽的一般质量较好。 如果有黑色的影子，说明水果被虫子吃了，或者受热变质了。 2.捏果子:用手捏栗子。感觉颗粒紧实的，一般都是肉肉的。