牛黄是牛的哪个部位的 牛黄是牛的什么部位

是牛胆囊里的胆结石。 宰牛时，如发现牛黄，可将胆汁滤出，取出牛黄，去掉牛黄外的薄膜，阴干后制成中药。 胆囊里产生的东西叫做“胆结石”或“蛋黄”，它是在胆管里产生的。