如何挑选优质黑木耳 怎么样的黑木耳好

1.看:优质黑木耳呈深黑色，花黑色有光泽，耳后呈深灰色。 2.捏:好的木耳拿在手里感觉很轻，用手捏很脆。 3.气味:鲜木耳无酸、臭等气味。