粮谷类含有丰富的优质蛋白质吗

没有 谷物中的糖分含量较高，一般在50%-70%之间。 谷物中蛋白质的含量一般在8%-15%之间。 总的来说，谷物中蛋白质的含量不算太多，所以不算丰富。 蛋白蛋