黄花菜怎么做好吃又简单易学 新鲜黄花菜怎么做好吃又简单易学

1.黄花菜泡水后，用清水冲洗，直至黄水变清。 2.将黄花菜挤干水分，切成小块。 3.将鸡蛋打入碗中，少加盐和少许黄酒，这样蛋液很容易打均匀，起泡沫。 4.锅中放油，将油倒入蛋液中，摊开。