如何挑选淀粉 一般淀粉买什么淀粉

1.色泽:淀粉的颜色与淀粉的杂质含量有关。 质量好的淀粉色泽洁白；劣质淀粉呈黄白色或灰白色，缺乏光泽。 2.斑点:淀粉的斑点是由纤维素、沙子等杂质造成的。