如何去除白酒中的甲醇

白酒中的甲醇无法去除。 为降低白酒生产中的醛类含量，应少用麸皮、稻壳，或提前蒸辅料。 蒸酒时，严格控制流酒温度，切去头尾，降低酒中总醛含量。 葡萄酒中的醛是成分。