做冰淇淋可以不放蛋黄吗

你可以做没有蛋黄的冰淇淋。可以将125g炼乳和50ml可可粉倒入一个小碗中，加水加热搅拌融化，然后将牛奶加入另一个小碗中，用打蛋器将淡奶油打至起泡，然后倒入。