葛根粉和藕粉的区别有哪些 葛根和藕粉什么区别

1.原料不同:葛根粉是由豆科植物葛根制成的淀粉。其味甘、凉、鲜，食药两用。 莲藕淀粉是以睡莲科多年生水生草本植物莲的肥厚根茎为原料制成的淀粉，一般采用新鲜老藕。