鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑 鸡蛋羹怎么做

材料:蛤蜊100克，鸡蛋2个，葱1根，蒸鱼1勺，酱油。 1.锅中倒入适量清水，烧开，放入花蛤，大火煮至开口，然后捞出装盘。 2.鸡蛋用半勺盐打散，加入适量温水，拌匀，过筛，捞出。